abr 27 2013
oct 17 2012
Cuántas veces nos hemos puesto perdidos al abrir una lata de refresco que se ha caído al suelo o que ha sido sacudida por algún graciosete a nuestras espaldas. Pues existe un truco muy simple con el que evitar estas violentas salpicaduras: dar unos pequeños toques con el dedo en el contorno de la lata. Os explicamos por qué funciona esta sencilla solución.
El agua carbonatada, conocida también como soda, es agua que contiene ácido carbónico (H2CO3) que, al ser inestable, se descompone fácilmente en agua ydióxido de carbono (CO2), que aparece en forma de burbujas cuando la bebida se despresuriza.
Si movemos enérgicamente la lata, lo que estamos haciendo es introducir una gran cantidad de burbujas a alta presión en el interior del líquido y el gas disuelto puede vaporizarse con más facilidad uniéndose a estas nuevas burbujas.
Son estas burbujas surgidas por la agitación las que ofrecen una vía rápida de escape para el gas, que tienden a ascender hacia arriba para abandonar el líquido, quedando atrapado por la parte superior del envase.
Pero también otras de estas burbujas quedan ancladas alrededor de la lata y, lo más importante, por debajo de la superficie del líquido, ya que la energía necesaria para que estas burbujitas se formen es menor en las paredes de la lata.
En definitiva, si agitamos tenemos un montón de burbujas en las paredes de la lata que se encuentran a muy alta presión.
Al abrir y liberar la presión con que se fabrican estos refrescos estas burbujas se expanden y escapan inmediatamente, empujando en su camino el líquido que las rodea, que sale disparado.
Así que la solución es tan simple como…
1: Esperar un tiempo a que esas burbujas se vuelvan a disolver en el líquido o…
2: Dar unos pequeños toquecitos a la lata con los dedos, alrededor de su contorno, para hacer que esas burbujas de gas abandonen su posición anclada alrededor de la lata.
No importa donde se toca la lata, incluso se puede hacer por arriba, siempre y cuando se den los suficientes toques para liberar las burbujas de los contornos del envase hacia la parte superior, para que sean las primeras en salir tras la despresurización sin empujar el líquido con ellas.
¿La fuerza de los toques? Deben hacerse suavemente, como si quisiéramos hacer ruidos de percusión con nuestros dedos; pero no tan fuerte como para sacudir más la lata y crear nuevas burbujas.
Recomendamos probar este truco primero en un recipiente transparente (agua con gas, por ejemplo) para estar seguros que las burbujas han abandonado en el mayor número posible el contorno del envase.
Y siempre mirar hacia otro lado cuando se hace, que el efecto puede variar según el tipo de bebida y su fabricación concreta, ya que algunas burbujas tienden a formar espuma en la superficie y arrastran también algo de líquido al salir.
CopyPasteado de YOROKUBU
ago 08 2012
Uno de los grandes problemas de las botellas de spray o rociadores es que sólo funcionan si los usamos en posición vertical, y es entendible porque la manguera siempre queda en el fondo del recipiente. Esto es algo muy frustrante si estamos en un lugar en el que no tenemos espacio para usarlo de forma vertical, pero con este simple tip van a solucionar esto.
Como puedes ver es algo muy simple, casi una gilipollez, pero con una manguerita y un par de tuercas podrán lograr que un spray funcione en cualquier posición.
Via | PuntoGeek
jun 20 2012
Seguro que muchos de los lectores de este blog se las dan de expertos chefs porque han conseguido intuir que es mejor utilizar aceite de oliva que el aceite de los coches. Pero… ¿qué pasa si a estos imberbes cocinillas se les prende el aceite de oliva de la sartén?
Pues que los pardillos (y los no tan pardillos), están destinados a liarla muy, pero que muy parda.
El siguiente vídeo nos muestra como se apaga una sartén con aceite ardiendo, miralo con atención que estos 57 segundos pueden salvarte de unas preciosas quemaduras. Además podrás comprobar como si intentas apagar el fuego con un vaso de agua (Como intentaria apagarla todo el mundo) lo pardisima que la puedes llegar a liar.
Fuente | Recetas Mierdaeuristas
feb 15 2012
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